الكوليسترول

 ‏الكوليسترول:(Cholestrol)

 مادة شمعية شبيهة بالدهون، توجد بشكل طبيعي، وبقدر متوازن في جسم الإنسان، وكذلك في بعض الأطعمة، خاصة الأطعمة ذات المصدر الحيواني , وتكمن مشكلته الصحية عندما يرتفع مستواه في الدم عن الحد الطبيعي.

يعد ارتفاع مستوى الكولسترول في الدم أحد أهم عوامل خطورة الإصابة بالعديد من الأمراض القلبية، وفي مقدمتها أمراض القلب التاجية، والأزمات القلبية، والجلطات، وتمثل تلك الأمراض أحد المسببات الرئيسية للوفيات أو الإعاقة

أنواع الكوليسترول:

يوجد في جسم الإنسان نوعان من الكوليسترول، الأول: ويسمى الكوليسترول الجيد أو عالي الكثافة،(HDL).

 والثاني: الكوليسترول السيئ أو منخفض الكثافة(LDL). 

ارتفاع مستوى الكوليسترول السيئ منخفض الكثافة(LDL) في الدم يؤدي إلى ترسبه في الجدران الداخلية للأوعية الدموية، وبتفاعل هذه المادة مع مواد أخرى في الدم يتشكل ما يسمى بـ(Plaque= البالك) وهي طبقة سميكة تتشكل داخل جدران الأوعية الدموية، تؤدي إلى تضييق الشرايين وتصلبها، وهذا ما يسمى ب"تصلب الشرايين"، وهذا بدوره يؤدي للإصابة بالأزمات القلبية والجلطات

أهم العوامل المؤثرة على ارتفاع الكوليسترول:

-بعض العادات الغذائية السيئة كالإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالدهون الحيوانية أو الدهون المهدرجة جزئيًا(Fats Trans)وكذلك الأطعمة الغنية بالكوليسترول.

 -زيادة الوزن حيث ترتبط بارتفاع مستوى الكوليسترول السيئ وانخفاض النوع الجيد. 

 -قلة النشاط البدني، حيث يرتبط بطريقة غير مباشرة بارتفاع مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم. 

 -العمر فنسبة الإصابة بالكوليسترول تزداد مع تقدم العمر. 

 -النساء وكذلك المصابون بداء السكري أكثر عرضة للإصابة به مقارنة بغيرهم.

  -في بعض الحالات يحدث ارتفاع الكولسترول نتيجة عوامل وراثية.

تعد الدهون الثلاثية(TG) احد انواع الدهون في الجسم التي يؤدي ارتفاعها الى الاصابة بالامراض القلبيةوالوعائية وغيرها

ارتفاع الدهون الثلاثية في الجسم لعدة عوامل

منها:

 - زيادة الوزن والسمنة.

 - ضعف النشاط البدني 

-التدخين وتناول الكحول.

 -الافراط في تناول الاطعمة الغنية بالكربوهيدرات

عوامل الحماية من ارتفاع الكوليسترول:

-اتباع نظام غذائي متوازن غني بالخضار و الفواكه والالياف والاطعمة المحتوية على منتجات الحبوب الكاملة كخبز البر والنخالة و غيرهما.

 -تجنب الافراط في تناول الاطعمة الغنية بالدهون والسكريات والسعرات الحرارية وانتقاء الاطعمة  قليلة او منزوعة الدسم على سبيل المثال الاسماك 

 -المحافظة على ممارسة النشاط البدني بانتظام 

 -تجنب التدخين. 

 -فحص مستوى الكوليسترول والدهون في الدم بانتظام.